Vidéothèque
Parole de producteur - Les mini-légumes
Gérard Yven, producteur à Carantec, nous explique comment il cultive ses minis choux-fleurs, plantés en juillet-août et récolté d'octobre à mai. Pascal Jacq, producteur à Saint-Pol, nous parle de ses cultures de minis-carottes sous abri et en plein champ. Tous deux récoltent à la main, à la demande au jour le jour, pour livrer l'après-midi même à la station.
Voir dans le contexte :
Notre page mini-légumes
La station de conditionnement de Kervent
Une station de conditionnement un peu particulière :
- elle réceptionne l'ensemble de la production de tomates de la Sica de Saint-Pol-de-Léon
- elle réalise les UVC (Unités de vente consommateur) : barquettes de mini-légumes, de fleurettes de chou-fleur et brocoli, de tomates cerises…
Voir dans le contexte :
Notre page le conditionnement
Une matinée au cadran de Saint-Pol-de-Léon
Comment se fixe le prix du marché, comment se déroule la vente, comment travaillent les négociants…
Voir dans le contexte :
Notre page Mise en marché
La récolte de la fraise
Pourquoi la fraise Prince de Bretagne est-elle si belle et si fraîche ?
Voir dans le contexte :
