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Productions de légumes de la Sica de Saint-Pol-de-Léon

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L'horticulture ornementale


un métier de passionnés


Une cinquantaine de producteurs de la Sica se sont orientés vers l’horticulture ornementale. Avec succès, puisqu’aujourd’hui la Sica de Saint-Pol-de-Léon est le premier groupement horticole français, et propose une offre globale à la filière : fleurs coupées, plants de pépinière, plants potagers et plantes fleuries en pots.

> La production de fleurs coupées se fait en plein champ et surtout en serre. Roses, gerberas et alstrœmerias sont les produits phare d’une gamme très complète.

La culture la plus technique est celle de la rose : “Ces fleurs demandent beaucoup de suivi, entraînent du stress, mais c’est cela qui me plaît, explique Alain Quellec, producteur à Kerlouan. Je cultive six variétés de roses. Un plant dure de 4 à 6 ans, et fait l’objet de nombreux soins pour produire ses fleurs. Chaque semaine, on éboutonne pour ne laisser qu’une fleur par tige. La cueillette est effectuée tous les jours, y compris le dimanche.

Gerbera
Gerbera

> Le métier de pépiniériste est tout aussi passionnant. Chaque pépiniériste de la Sica est spécialisé dans quelques espèces, ce qui permet une optimisation des cultures tout en proposant une gamme très complète.

Ainsi, Mickaël Moal cultive des arbustes et des plants de haies : “Notre métier consiste à amener des boutures ou des jeunes plants à une dimension commercialisable. Pour cela, nous rempotons,  nous taillons, nous effectuons les distançages*… Il y a toujours quelque chose à faire pour obtenir un plante la plus belle possible ! Lorsque nous recevons les commande de notre plateforme de Saint-Pol-de-Léon, il faut les préparer et les livrer dans la journée.

* Le distançage consiste à écarter les pots suivant  la dimension atteinte par la plante. C’est un travail important en pépinière.

Le traditionnel hydrangea (hortensia) peut prendre des formes étonnantes
Le traditionnel hydrangea (hortensia) peut prendre des formes étonnantes

> La section Plantes fleuries produit des plantes en pots : chrysanthèmes, bien sûr, mais aussi des plantes de printemps et des suspensions décoratives. Objectif : commercialiser une plante au mieux de sa forme, toute fleurie, prête à séduire le consommateur. Une gamme de plants potagers (tomates, fraisiers, salades…) est également proposée.

Pour Hélène Moal, productrice, “L’enjeu, c’est d’avoir une gamme de produits à vendre sur toute l’année. En automne-hiver, je produits des chrysanthèmes et une gamme de bisannuelles (pâquerettes, pensées, primevères). Au printemps, je fais des géraniums, pelargoniums et surfinias en pots et en suspensions. En été, je produis des vivaces (gauras, lobélias, delphiniums), qui sont prêtes à planter dans les jardins. La difficulté de notre métier, c’est de planifier la journée de travail : la plante en pot est un « produit frais », il faut réagir très vite aux demandes des clients !

Compositions de plantes fleuries
Compositions de plantes fleuries
Travail d’éboutonnage en serre de rose
Travail d’éboutonnage en serre de rose

Alain Quellec dans sa serre de roses : un travail d'éboutonnage permanent pour obtenir les plus belles fleurs.

Une rose classique et un bouquet "spray"
Une rose classique et un bouquet "spray"

Le marché de la rose est très soumis à la mode. Les producteurs de la Sica choisissent leurs variétés en fonction de ces évolutions.

Une serre de pépinière
Une serre de pépinière

Mickaël Moal cultive ses plants de pépinère en serre et à l'extérieur, mais toujours en pots.

Bruyères en fleur
Bruyères en fleur

Les plantes de terre de bruyère sont une des spécialités des Pépinières de Kerisnel.

Serre de plantes fleuries
Serre de plantes fleuries

En plantes fleuries, comme ici chez Hélène Moal, les installations sont très sophistiquées.

Plantes fleuries en suspensions
Plantes fleuries en suspensions

Les Plantes fleuries de Kerisnel proposent une infinité de références : pots, suspensions, jardinières, en plantes individuelles ou en compositions.