La gamme de légumes
Le brocoli
Les producteurs de la Sica ont commencé la culture de brocoli il y a une vingtaine d’années. Les conditions climatiques, le savoir-faire des producteurs, leur réseau de stations de conditionnement équipées en halls climatisés ont très vite amené la région à devenir un bassin majeur de production du brocoli.
Le brocoli craint la chaleur, ce qui oblige les producteurs à récolter très tôt le matin et à livrer rapidement en station de conditionnement où il sera refroidi. La récolte est entièrement manuelle.
